Galletas Amaretti

Estas pequeñas galletas amaretti son delicadas y dulces. Cada una son suaves y lleno de almendras y aromas afrutados. Esta receta utiliza mermelada de fresa,

pero puede utilizar cualquier mermelada libre de azúcar el sabor que usted prefiera. Son el postre perfecto o snack para compartir. Asegúrese de no perder esta receta!

Estas galletas son ideales para dar como regalos. Agregar como parte de una canasta de regalo ya que son tan bellos y festivos, a todos les encantará, especialmente si son niños. Como un bono adicional, son sólo 86 calorías y carbohidratos netos de 1,2 cada uno, así podrás disfrutar totalmente de las galletas! No hay nada malo con eso!

Rinde 16 Galletas Amaretti

Ingredientes

1 taza harina de almendras

2 cucharadas de harina de coco

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1/4 de cucharadita de canela

1/2 cucharadita sal

1/2 taza eritritol

2 huevos grandes

4 cucharadas de aceite de coco

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de extracto de almendra

2 cucharadas sin azúcar mermelada

1 cucharada de coco rallado orgánico

Preparación

1. Precaliente el horno a 350F. Combinar todos los ingredientes secos y batir (o colar antes) para deshacerse de cualquier grumo.

2. Agregue los ingredientes húmedos y mezclar muy bien. Utilice un batidor o una batidora de mano.

3. formar las galletas en una placa para horno forrada de papel pergamino. Añadir una hendidura a la mitad de cada galleta usando el dedo o la parte de atrás de una cuchara medidora.

4. hornear durante unos 16 minutos o hasta que la galleta se vuelva color oro y rompan las esquinas un poco.

5. deje que las galletas se enfríen sobre una rejilla y rellenar cada hendidura con mermelada libre de azúcar o la de su preferencia.

6. por último, espolvorear algunos cocos rallados encima de cada galleta.

7. plato listo y servir. Disfrutar de un postre o bocado favorito!

Esto hace un total de 16 galletas Amaretti de Keto. Cada galleta viene hacia fuera ser 86 calorías, 7,9 g grasas, 1,2 g carbohidratos netos y 2,4 g de proteína.